PROFILE

神戸　啓　
Akira KAMBE

１９７６年１０月２５日生まれ
大阪府枚方市出身　京都・先斗町在住

うさぎのアトリエ ぴょんぴょこぴょん 京・先斗町 店主

京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科造形工学専攻中退後
ベルギー・リエージュの教会堂修復工事研修に従事

帰国後、京都木屋町のメキシコ料理店料理長を経て
２００３年、京都先斗町の町家に縁があり居住を開始し
うさぎのアトリエ ぴょんぴょこぴょん 京・先斗町を開店
２００９年～先斗町まちづくり協議会　副会長兼事務局長

ライフワーク：料理・郡上八幡通い
趣味：旅行・車・写真